Conţinut
organisme transgenice sunt cele care suferă unele modificări ale caracteristicilor lor prin adăugarea de gene corespunzătoare altor organisme. Posibilitatea ca organismele să fie transgenice, desigur, nu este naturală, ci se datorează acțiunii omului.
Ingineria genetică are ca una din contribuțiile sale principale această întrebare, care pretinde că are vocația creșterea productivității culturilor contribuind la o agricultură durabilă care utilizează resurse pentru a îmbunătăți alimentele prin eliminarea substante toxice, sau modificarea proporțiilor componentelor sale pentru a obține alimente mai sănătoase.
- Exemple de biotehnologie
Când a început?
Istoria modificării genetice a plantelor și animalelor își are originea abia la sfârșitul secolului al XX-lea, întrucât înainte această posibilitate era luată în considerare doar în cadrul idealizărilor de science fiction.
Procedura a început cu bacterii, apoi extins la a mouse și a avut ca pas fundamental când în 1981 unii oameni de știință au demonstrat asta generațional, a avut loc transmiterea materialului genetic încorporat artificial.
Deja în ultimul deceniu al secolului, ingineria a reușit modificați semințele în așa fel încât în timpul cultivării să poată rezista erbicidelor, ceea ce modifică substanțial modul în care se desfășoară ciclul recoltării: în loc să îndepărteze toate buruienile cu mâna, se poate face într-un mod industrial prin intermediul a ceea ce este cunoscut sub numele de „ însămânțare directă '.
- Exemple de monoculturi
Critici și controverse
Pentru aceasta din urmă, una dintre cele mai importante probleme în utilizarea transgenicelor se află în Performanța economică, deoarece manipularea genetică este adesea efectuată astfel încât plantele să poată rezista dăunătorilor și acțiunilor chimice, sau că vitaminele sunt adăugate artificial care elimină problemele economice sau pot mări și sistematiza producția.
Nu sunt puțini agroniști care avertizează despre această chestiune de a trata „ca și cum ar fi un tip de produs” aliment care va fi ulterior pentru oameni, afirmând că aceste practici perturbă ecosistemele și sunt riscante pentru oameni și alte specii.
Regulament: În multe cazuri, țări evaluați fiecare dintre aceste alimente în mod individualCu toate acestea, există unele națiuni (cum ar fi Rusia, Franța sau Algeria) care le interzic în mod generalizat. În unele cazuri, țările aleg să forțeze etichetarea alimentelor care conțin unele componente derivate din culturi transgenice, la fel ca Uniunea Europeană, Japonia, Malaezia și Australia.
Exemple de organisme transgenice (plante și animale)
- Banană: Pentru a-l face mai rezistent, două specii sunt încrucișate pentru ao face.
- Soia: Modificare în sămânță, pentru a fi mai rezistent la erbicide. O mare parte din soia este semănată prin însămânțare directă.
- Orez: Introducerea a trei gene noi, pentru a obține un orez cu un conținut mai mare de vitamina A.
- Somon: O încrucișare între somon permite una cu 200% mai mare, ceea ce oferă un beneficiu economic ridicat.
- Vacă: Structura genetică a fost modificată pentru a produce lapte cu un fel de insulină util pentru diabetici.
- Glofish: Pești modificați cu o proteină de meduză care îi face să strălucească în lumină albă sau ultravioletă.
- Porumb: A fost modificat genetic pentru a-l face mai rezistent la insecte, care au prădat planta.
- Cartof: Enzimele amidonului sunt invalidate.
- Floarea soarelui: Genele sunt modificate pentru a o face rezistentă la secetă.
- Prună: OMG-urile sunt adăugate pentru a-și crește productivitatea.
- Zahăr: Este modificat pentru a-l face rezistent la erbicide.
- Broaște: Prin încrucișarea genelor de la două specii, au fost create broaște translucide, care ne permit să studiem efectul substanțelor chimice asupra organelor lor.
- Primat: Un specimen a fost modificat în 2001, demonstrând că o ființă la fel de complexă ca aceasta poate fi modificată genetic.
- Porci: Au fost, de asemenea, inserate gene care permit animalului să producă un antigen care ar face mai ușoară acceptarea organelor la oameni.
- Roșii: Enzimele sunt inhibate pentru a încetini timpul de descompunere.
- Lucernă: Se adaugă OMG-uri pentru a-l face rezistent la un erbicid.
- Cafea: Modificarea genetică permite creșterea producției.
- struguri: Cu transgenici este posibilă creșterea rezistenței și eliminarea semințelor din fruct.
- Oaie: Cu genele umane, ar permite într-un viitor nu prea îndepărtat să-și folosească organele pentru a fi transplantate la oameni.
- Portocale: Când este expus etilenei, degradarea clorofilei este accelerată.
Urmărește cu: Exemple de alimente modificate genetic
