Substanțe și amestecuri pure

Conţinut

• Exemple de substanțe pure
• Amestecuri
• Solut și solvent
• Exemple de amestecuri
• Vă poate servi

Toate contează că știm despre univers pot fi clasificate în funcție de constituirea sa în două categorii: substanțe pure și amestecuri.

substante pure sunt cele care sunt constituite, în principiu, de un singur element chimic sau prin elementele de bază care alcătuiesc structura sa moleculară, în caz de a fi compus.

O substanță pură păstrează întotdeauna aceleași proprietăți fizice și chimice, deci răspunde întotdeauna în același mod la un anumit stimul sau reacție, cum ar fi punctul de fierbere val densitate.

Prin urmare, substanțele pure pot fi monatomice (cum ar fi heliul pur), numite și substanțe simple, deoarece nu pot fi împărțite în componentele lor; sau substanțe compuse (cum ar fi apa: hidrogen + oxigen), deoarece includ o proporție fixă ​​și stabilă de elemente de bază care îl alcătuiesc.

Desigur, unei substanțe pure îi va lipsi întotdeauna aditivi suplimentari sau orice alt tip de contaminant care îi modifică structura fundamentală.

Exemple de substanțe pure

1. Heliu pur. Cuprins în stare gazoasă în umplerea baloanelor de petrecere sau printre componentele reacțiilor nucleare ale hidrogenului, deoarece este un gaz nobil, adică un gaz cu reactivitate foarte scăzută și care, prin urmare, nu se combină de obicei cu alte substanțe pentru a forma noi structuri chimice.
2. Apa pura. Adesea denumită apă distilat, se obține prin procese de laborator pentru a evita diluarea oricărei alte substanțe de mediu (deoarece apa este cel mai mare solvent cunoscut). Este, prin urmare, apă formată exclusiv din atomi de hidrogen și oxigen (H₂O), nimic mai mult.
3. Aur pur. Aurul pur, de 24 de carate, este un bloc elementar unic, format din atomi de aur (Au) numai și exclusiv.
4. Diamantele. Deși poate nu pare, diamantele, unul dintre cele mai greu cunoscute materiale, sunt alcătuite din atomi numai de carbon (C), dispuse într-un mod atât de particular încât legăturile lor sunt aproape de rupere.
5. Sulf. Acest element al tabelului periodic se găsește în multe substanțe simple sau compuse, deoarece este un element foarte reactiv. Astfel, putem numi acid sulfuric (H₂SW₄) ca substanță pură, în ciuda faptului că conține atomi de hidrogen, sulf și oxigen, deoarece se comportă ca o singură substanță.
6. Ozon. Un compus cu aspect rar în mediul nostru zilnic, dar abundent în presiunile și temperaturile atmosferei superioare, este ozonul. Se compune dintr-un moleculă similar cu cel al oxigenului, dar cu trei atomi ai acestui element (O₃) și este adesea folosit tocmai pentru purificarea apei.
7. Benzen (C₆H₆). A hidrocarbură, adică o uniune de atomi de carbon și hidrogen, incolori, inodor, inflamabili și toxici, dar care se pot obține în stare de puritate, păstrându-i proprietățile și reacțiile.
8. Clorură de sodiu (NaCl). Sarea obișnuită, cea pe care o avem acasă, este o substanță pură compusă. Este alcătuit din două elemente: clor și sodiu. Pe de altă parte, când o adăugăm la supă, aceasta va face parte dintr-un amestec destul de complex.
9. Dioxid de carbon (CO₂). Gazul pe care îl expulzăm după respirație și pe care îl necesită plantele pentru munca lor de fotosinteză. Compus din carbon și oxigen, este de obicei dizolvat (amestecat) în atmosferă împreună cu alte gaze, dar atunci când este preluat de plante sau fabricat în laborator, este în stare pură.
10. Grafit. O altă aparență pură a carbonului, similară diamantului chimic, deși nu atât de fizic. Este alcătuit doar din atomi de carbon, într-o aliniere moleculară mult mai slabă și mai maleabilă decât diamantele.

Amestecuri

amestecuri sunt combinația a două sau mai multe substanțe pure, în proporții variabile și care păstrează multe dintre ele proprietăți individual, obținând astfel o substanță mixtă ale cărei componente pot fi împărțite prin metode fizice și / sau chimice.

În funcție de modul de interacțiune al acestor componente, amestecurile pot fi de două tipuri:

• Amestecuri eterogene. În ele, prezența elementelor mixte poate fi observată, fie cu ochiul liber, fie cu echipamente de laborator, deoarece acestea sunt distribuite într-un mod neregulat sau în faze discernabile. Aceste amestecuri pot fi, la rândul lor, suspensii (particule fizice observabile în solvent) sau coloizi (Particulele fizice sunt atât de mici încât nu sunt ușor de observat și sunt în continuă mișcare și coliziune).
• Amestecuri omogene. Elementele care alcătuiesc aceste amestecuri sunt foarte uniform distribuite și nu pot fi discernute cu ochiul liber. Ele sunt adesea numite soluții chimice Sau pur și simplu soluții, deoarece componentele sale (solut Da solvent) nu sunt ușor de separat.

Solut și solvent

soluții sunt amestecuri omogene, adică indiscernibile; dar componentele sale se numesc solut Da solvent conform proporției majoritare a celei de-a doua față de prima.

De exemplu:

Dacă într-un lichid Câteva grame de solid B, se pot dizolva și nu le putem vedea cu ochiul liber, așa cum putem face și cu lichidul care le conține. Cu toate acestea, dacă evaporăm acest lichid, gramele de solid vor rămâne în recipientul care conținea soluția. Aceste tipuri de procese sunt numite metode de separare a materiei.

Exemple de amestecuri

1. Gelatină. Acest amestec coloidal de colagen din materie cartilaginoasă animală este compus prin amestecarea apei și a unui solid în prezența căldurii. Odată ce se obține un amestec uniform (omogen), acesta este răcit la solidifica și primești desertul obișnuit pentru copii.
2. Fumuri de bucătărie. De obicei, un amestec de propan și butan, gazele pe care le folosim pentru a aprinde aragazul sau cuptorul nu se disting (amestec omogen) și își împart punctul de aprindere, dar ar putea fi perfect separate în laborator, profitând de unele diferențe chimice sau fizice dintre cele două.
3. Aerul înconjurător. Numim aer un amestec indiscernibil de gaze, care include numeroși monatomici (oxigen, hidrogen etc.) și alți compuși. Deși la prima vedere nu se disting, este posibil să le separați în laborator și să obțineți fiecare în stare pură.
4. Apa de mare. Apa de mare este departe de a fi pură: conține ieși afară, substanțe compuse produs de procese chimice, reziduuri chimice ale vieții sau activități umane, pe scurt, este un amestec mai mult sau mai puțin uniform al componentelor sale. Cu toate acestea, dacă punem apa de mare să se usuce la soare, vom obține sarea de la fundul recipientului pe măsură ce lichidul se evaporă.
5. Sangele. Substanțe organice nesfârșite sunt dizolvate în sânge, celule, enzime, proteină, substanțe nutritive și gaze precum oxigenul. Cu toate acestea, într-o picătură nu putem discerne nimic, decât dacă o vedem la microscop.
6. Mayo. Maioneza este un sos rece emulsionat, amestec de ou și ulei vegetal, niciunul dintre ele nu este, la rândul său, o substanță pură. Deci, este un amestec foarte complex de substanțe complexe în care este imposibil de a discerne componentele sale.
7. Zaharul intr-un pahar cu apa. În principiu, zahărul este solubil în apă, așa că putem pierde din vedere cristalele sale pe măsură ce le turnăm în pahar și amestecăm cu o linguriță. Cu toate acestea, dacă vom continua să adăugăm (saturând soluția), vom obține un interval de concentrație astfel încât excesul de zahăr să rămână în partea de jos, adică să nu mai formeze un amestec.
8. Apa murdara Apa contaminată cu sol sau alte substanțe reziduale permite cu ochiul liber să vadă multe dintre substanțele dizolvate care îi înnegură transparența. Aceste elemente sunt în suspensie în lichid, deci pot fi îndepărtate cu ajutorul unui procesul de filtrare.
9. Bronzul. Ca toate aliajele, bronzul este uniunea a două metale diferite, cum ar fi cuprul și staniul (substanțe pure). Acest lucru permite construirea unor piese metalice care nu sunt prea stabile, deoarece atomii lor nu construiesc legături permanente și, prin urmare, maleabile și ductile, dar rezistente. Invenția bronzului a fost o adevărată revoluție pentru omenirea antică.
10. Orez cu fasole. Oricât le amestecăm pe farfurie sau în oală, fasolea și orezul vor fi perceptibile cu ochiul liber, deși le mâncăm împreună pentru a ne bucura de aroma lor combinată. Acesta este un lucru foarte smorgasbord și perfect cernut, dacă am vrea să le separăm cu totul.

Vă poate servi

• Exemple de amestecuri
• Exemple de amestecuri omogene și eterogene
• Exemple de chimie în viața de zi cu zi