Biochimie

Conţinut

• Ramuri ale biochimiei
• Exemple de biochimie

biochimie Este o ramură a chimiei care se dedică studierii ființelor vii în compoziția lor chimică. Este o știință experimentală.

Temele sale principale sunt proteină, glucide, lipide, acizii nucleici și diferitele molecule care alcătuiesc celulele, precum și reacțiile chimice pe care le suferă. Intervine în medicină, farmacologie și agrochimie, printre alte discipline.

Biochimia studiază modul în care organismele obțin energie (catabolism) și o utilizează pentru a crea noi molecule (anabolism). Printre procesele pe care le studiază se numără digestia, fotosinteza, bariere substanțe chimice biologice, reproducere, creștere etc.

Ramuri ale biochimiei

• Biochimie structurală: Studiați structura chimică a macromoleculelor biologice, cum ar fi proteinele și acizi nucleici (ADN și ARN).
• Chimie bioorganică: Studiați compușii care au legaturi covalente carbon-carbon sau carbon-hidrogen, numit compusi organici. Acești compuși se găsesc numai în viețuitoare.
• Enzimologie: Enzimele sunt catalizatori biologici care permit corpului să efectueze reacții chimice ca defalcarea proteinelor. Această știință studiază comportamentul și interacțiunea lor cu coenzimele și alte substanțe, cum ar fi metalele și vitaminele.
• Biochimie metabolică: Studiați procesele metabolice (obținerea și cheltuirea energiei) la nivel celular.
• Xenobiochimie: Asociat cu farmacologia, studiază comportamentul metabolic al substanțelor care nu se găsesc de obicei în metabolismul unui organism.
• Imunologie: Studiați reacția organismelor la agenți patogeni.
• Endocrinologie: Studiază comportamentul hormoni în organisme. Hormonii sunt substanțe care pot fi secretate de organism sau obținute din exterior, care afectează funcționarea diferitelor celule și sisteme.
• Neurochimie: Studiați comportamentul chimic al sistemului nervos.
• Chimiotaxonomie: Studiați și clasificați organismele în funcție de diferențele lor în compoziția lor chimică.
• Ecologie chimică: Studiați substanțele biochimice utilizate de organisme pentru a interacționa între ele.
• Virologie: Studiază în mod specific virușii, clasificarea, funcționarea, structura moleculară și evoluția acestora. Este asociat cu farmacologia.
• Genetica: Studiați genele, expresia lor, transmiterea și reproducerea lor moleculară.
• Biologie moleculara: Studiați procesele biochimice în mod specific dintr-o perspectivă moleculară.
• Biologie celulară (citologie): Studiați chimia, morfologia și fiziologia celor două tipuri de celule: procariote și eucariote.

Exemple de biochimie

1. Dezvoltarea îngrășămintelor: îngrășămintele sunt substanțele care favorizează creșterea plantațiilor. Pentru a le dezvolta este necesar să cunoaștem nevoile chimice ale plantelor.
2. Detergenți enzimatici: sunt agenți de curățare care pot elimina reziduurile de material necrotic, fără a produce o acțiune corozivă pe suprafețele anorganice.
3. Medicamente: fabricarea medicamentelor depinde de cunoașterea proceselor chimice atât ale corpului uman, cât și ale bacteriilor sau virusurilor care îl afectează.
4. Cosmetice: Produsele chimice utilizate în cosmetice trebuie să fie favorabile chimiei corpului.
5. Hrana echilibrată pentru animale de companie: hrana este dezvoltată din cunoașterea nevoilor metabolice și nutriționale ale animalelor.
6. Nutriție: oricare ar fi obiectivul dietei noastre (creșterea sau slăbirea, scăderea zahărului din sânge, eliminarea colesterolului etc.) proiectarea acestuia trebuie să țină cont de nevoile chimice ale corpului nostru de a funcționa.
7. Pereții stomacului sunt pregătiți să reziste acizilor digestivi care ar provoca leziuni grave dacă ar intra în contact cu părți ale corpului nostru în afara sistemului digestiv.
8. Când avem febră, corpul nostru încearcă să ajungă la o temperatură în care microorganismele care ne fac rău nu pot supraviețui.
9. Când corpul nostru nu se poate apăra împotriva microorganismelor, antibiotice sunt răspunsul chimic care împiedică reproducerea și le elimină.
10. Suplimentele alimentare ne permit să ingerăm substanțe organice sau anorganice de care organismul nostru are nevoie pentru o funcționare corectă.